Plongeur / plongeuse en restauration (h/f)

1. Participer au service des repas dans le respect des règles d'hygiène propres à la restauration collective en EHPAD

Assister les cuisiniers dans la préparation des repas : pluche des légumes, découpes, dressage des assiettes
Participer à la réalisation des plats témoins
Assurer la distribution des repas aux résidents en chambre (préparation des chariots, mise en chauffe des produits, etc.) et en salle à manger

2. Entretenir les locaux de la cuisine ainsi que le matériel et les équipements

Réaliser la plonge : nettoyage des assiettes, verres, couverts, contenants, plateaux de distribution, etc.
Nettoyer les équipements de cuisine (fours, réfrigérateurs, lave-vaisselle), repérer et signaler les anomalies de fonctionnement et les dégradations
Nettoyer les sols de la cuisine et de la réserve
Nettoyer le matériel de plonge (bacs, étagères, murs, poubelles, etc.)
Nettoyer et stocker les chariots de distribution
Réaliser le tri sélectif et appliquer des méthodes de travail écoresponsables (économies d'énergie)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.