Mission
- Connaitre et maitriser les spécialités Albanaises
* La moussaka à base de mouton ; Le tavë kosi ; Le méchoui ; Le kukurrec; Le mish jahni
- Créer des menus et sélectionner les produits pour la réalisation des menus.
- Cuisiner les plats et réaliser les cuissons des aliments.
- Soigner le dressage des assiettes et la décoration.
- Vérifier les préparations et contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
- Gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments.
- Nettoyer la cuisine, en fin de service, et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine.
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.