Vous devez:
1. Approvisionner/stocker (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires…)
2. Organiser le travail et la production
3. Production culinaire
4. Dresser et envoyer dles préparations
5. Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
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Avoir un diplôme dans le secteur de la restauration/cuisine collectivité
Expérience de 3 ans mini
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