Plongeur (h/f)

Nous recherchons pour le restaurant l'Orangerie du Domaine du Château de Chenonceau,
une personne pour le poste de plongeur, journée en continue, travail le week-end, 39h, non logé.
Chenonceau Castellum s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et de l'emploi des travailleurs handicapés.
Vos missions :
- Approvisionner en produits lessiviels,
- Laver à la main,
- Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine,
- Vérifier la propreté et trier en sortie,
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service,
- Trier les déchets (cartons .),
- Transporter les déchets dans les conteneurs,
- Vérifier le bon état de fonctionnement des machines à laver,
- Signaler au Second de cuisine et au Maitre d'hôtel l'état des stocks en produits lessiviels

Entretien du poste et des locaux :
- Nettoyer et ranger le poste de travail,
- Participer au nettoyage du matériel de cuisine,
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux (sol de la plonge après chaque service,
- Assurer la rotation des torchons et tabliers,
- Assurer le petit entretien des espaces verts, extérieurs et du local poubelle.

Sécurité des personnels de cuisine
- Veiller à chaque instant à la sécurité en cuisine : port des équipements de protection individuelle.
- Utiliser les matériels conformément aux consignes,
- Vérifier l'arrêt des matériels de plonge.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.