Assistant manager (h/f)

Nous recherchons 1 Asssistant Manager h/f de restauration pour notre restaurant COLOMBUS CAFE & CO.

Poste situé à Ajaccio

Fiche de poste :

- Ouverture et fermeture du restaurant
- Gestion de la caisse
- Etablissement des plannings
- Gestion des stocks, des commandes
- Anticipe les ruptures et gère les pertes.
- Réalisation des Inventaires
- Vérification des pointages
- Respect des normes HACCP -Traqfood (Traçabilité - relevé des température réception de commande- planning du nettoyage)
- Réaliser des prévisions de vente en analysant les ventes passées et faisant des projections sur l'année à venir
- Garantir la satisfaction des clients
- Préparation des boissons
- Préparation alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Horaires :

Flextime
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Planning du personnel,Assurer un service après-vente,Piloter une activité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Suivre l'activité d'un établissement touristique

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.