Cuisinier

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Mission
Située au cœur de VITRE, cette résidence senior haut de gamme propose un cadre de vie chaleureux et raffiné, dédié au bien-être de des résidents. Avec une attention particulière portée à la qualité de des différents services ,les repas sont préparés à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance conviviale et élégante.Description du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe sur des période de remplacements. Vous serez responsable de la préparation de repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de nos résidents.Vos principales missions :Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec le chef de cuisine ou la direction.Préparer des plats à base de produits frais et de saison, avec une présentation soignée.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la gestion des stocks et des commandes.Être à l'écoute des besoins spécifiques des résidents (régimes alimentaires particuliers).Planning : Lundi : 12h00 - 20h00Mardi - Dimanche : 7h00 - 14h3045 minutes de pauseRepos jeudi
Profil
Profil recherchéFormation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.Expérience : Minimum 2 ans en restauration traditionnelle ou collective. Une expérience en résidence senior ou en hôtellerie haut de gamme est un plus.Qualités : Passion pour la cuisine, sens du détail, créativité et rigueur.Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base, capacité à gérer le stress et les priorités.