Dans un établissement familial,
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le service à lieu uniquement le midi sauf si évènement occasionnel .
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