Newrest - acheteur / acheteuse sourcing (h/f)

Vous voulez vous investir dans un groupe international avec des projets innovants et une diversité professionnelle ? N'hésitez plus !
Rejoindre Newrest, 1er acteur mondial indépendant du catering sur l'ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, catering ferroviaire, restauration concédée, gestion de bases-vie, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante.
Depuis noter 1ère ligne de robots collaboratifs, nous n'avons cessé d'innover: nous sommes pionniers dans notre secteur sur ce domaine.
Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Achateur Retail Food.
Rattaché au Chef de Groupe Achats, L'Acheteur Retail a pour mission de trouver et négocier aux meilleures conditions les articles/produits Food & Non-Food qui composeront les cartes de nos Clients dans nos activités de catering ferroviaire et aérien.
Il négocie les contrats d'achat et peut occasionnellement accompagner les équipes Marketing/Produits/Commerce lors des Démos Clients.
Principales Missions et Responsabilités:
SOURCING :
Analyser les marchés
Réaliser une veille concurrentielle permanente
Participer à des salons professionnels France/Europe
Identifier de nouveaux industriels
NEGOCIATION / APPEL d'OFFRES / REFERENCEMENT :
Planifier et organiser les appels d'offres (3 changements de carte/an)
Négocier âprement les tarifs afin de respecter nos objectifs Food Cost
Obtenir un budget Marketing de la part des industriels
Mettre en place des conditions permettant d'éviter des ruptures
Editer un tableau de synthèse des conditions négociées
Référencer les Fournisseurs et Produits dans nos outils (BECPG et Winrest)
GESTION DE LA RELATION CLIENTS
Contractualiser avec les Fournisseurs/Industriels
Créer une relation de confiance permettant le développement de nouveaux produits
Facturer les RFA avec suivi du règlement
Suivre les réclamations Qualité
LOGISTIQUE
Piloter la performance logistique
Gérer les prévisions afin de prévenir toute rupture
Superviser les stocks déportés chez nos Distributeurs
Il travaille en étroite collaboration avec les équipes Marketing/Produits internes mais est aussi en contact avec les interlocuteurs Clients, l'ensemble de l'équipe Achats, les Fournissuers et le Services Supports Newrest (Finance, QSI, QHSE, RH,...), sans oublier les interlocuteurs opérationnels sur l'ensemble des activités du périmètre de gestion (Appro, Commerce, Finance, Marketing, .).
De formation minimale BAC+3/5 avec un minimum de 8 ans d'expérience dans la fonctiopn achats retail dans le domaine alimentaire.
Maîtrise trés avancée du Pack Office (Expert Excel) et utilisation quotidienne d'un ERP et logiciels de gestion des fournisseurs
Capacité entière à s'exprimer à l'oral et à l'écrit en français
Niveau B2 requise en anglais
Déplacements réguliers à prévoir, plusieurs fois par mois en région parisienne.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.https://www.newrest.eu/

Experience: Expérience exigée de 5 An(s)

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays,acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs: catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
Vous avez l'âme d'un aventurier? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport? Vous rêvez...