Préparation de la mise en place, maîtrise des techniques de découpe et de cuisson
Assurer un service constant de qualité,, dressage des assiettes ...
Savoir lire et appliquer les fiches techniques,
Nettoyage du matériel et des locaux.
Gestion des stocks, commande et inventaire.
Être autonome et polyvalent sur les autres pôles d'activités de la société : Bar / Bowling
Respect des règles HACCP
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