Cuisinier h/f

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine maison et bistronomique.

Votre mission principale consistera à préparer des plats au sein d'un restaurant qui met à l'honneur des recettes traditionnelles et l'utilisation de produits de qualité. Pour cela, vous devrez :

- Élaborer et préparer les plats proposés sur la carte du restaurant en respectant les recettes traditionnelles et les standards de qualité.
- Veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre poste de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks de manière à garantir l'utilisation de produits frais et de qualité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service harmonieux et répondre aux attentes des clients.
- Participer à la création de nouveaux plats ou à la mise à jour de la carte en proposant des idées innovantes tout en respectant l'identité culinaire du restaurant.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.et sécurisé. Profil recherché :

Nous recherchons une personne passionnée de cuisine, capable de travailler en équipe et possédant les compétences techniques suivantes :

- Excellentes compétences en préparation culinaire avec une attention particulière portée aux détails et à la précision.
- Solide connaissance des techniques de cuisine traditionnelle et bistronomique.
- Capacité à gérer efficacement les stocks et à travailler avec des produits frais.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau élevé de qualité pendant les périodes de forte activité.

Savoir-être :

- Dynamisme, créativité, et sens de l'initiative.
- Excellent relationnel et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et organisation dans le travail.
- Sensibilité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations supplémentaires :

Cette opportunité vous permettra de travailler dans un environnement culinaire riche et diversifié, où vous pourrez développer vos talents gastronomiques. Le respect du savoir-faire traditionnel allié à une approche bistronomique créative sera au coeur de vos missions.