Barman / barmaid (h/f)

Après l'ouverture de notre restaurant VOLFONI à Torcy (BAY 1), nous recherchons un/une apprenti(e) Barman(Barmaid)
*** Vous préparez un CAP service en hôtel - café -restaurant ou un BAC PRO services en restauration***

Vos missions :
- Prendre en charge les commandes
- Confectionner et servir les commandes selon le demandes des clients
- S'assurer du bon déroulement du service du bar
- Garantir le respect des normes HACCP et process de la compagnie
- Aider à la réalisation de l'inventaire et le passage des commandes boissons
- Maintenir la propreté du matériel et des locaux
- Participer à la formation du personnel
- Assister les serveurs dans le service

- Excellent relationnel (politesse et courtoisie)
- Une solide gestion du stress et du temps
- Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité
- Avoir le sens du service
- Le sens de la communication et le gout du travail en équipe

Amplitude Horaire :
10h30 - 2h

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer des boissons chaudes ou froides,Concevoir des recettes et menus,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Changer un fût,Organiser le traitement des commandes,Accueillir le client et l'installer,Identifier, traiter une demande client,Prendre une commande client,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle