Agent administratif - pôle restauration f/h

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Situé à Paris (18ème arrondissement), l'hôpital Bichat comprend l'un des plus importants services d'accueil des Urgences de l'agglomération parisienne et effectue une prise en charge spécialisée et de référence dans la plupart des disciplines médicales et chirurgicales. Son service de gynécologie-obstétrique comprend une néonatalogie de type 2A.

Date de parution

17/06/

Description du poste

Intitulé du poste

Agent Administratif - Pôle Restauration F/H

Métier

Gestion et administration - Agent de gestion administrative

Type d'emploi

Titulaire ou contractuel

Quotité de temps de travail

Temps plein

Horaires de travail

7h - 16h20 - Travail un week-end par mois

Poste à pourvoir

- de 3 mois

Présentation du service

Le service de restauration assure lensemble de la production alimentaire pour les patients et les personnels de 3 sites.

Le service se constitue :

1. Dune UCPA situé sur Bichat, qui assure la production de /jour en liaison froide.
2. Une unité dassemblage plateaux centralisée pour lensemble des repas patients de lhôpital Bichat, Beaujon et Bretonneau
3. Un restaurant du personnel une salle de garde, et 3 crèches.

Composition de léquipe :

4. 1 Responsable des approvisionnements
5. 1 Responsable de production culinaire
6. 1 Responsable RH & Qualité

72 collaborateurs dont :

7. 57 agents de restauration & magasiniers
8. 9 cuisiniers
9. 6 Plongeurs

Vos missions

Missions générales :

10. Suivi du recrutement des agents de restauration selon les processus définis.
11. Elaboration des plannings
12. Suivre laccueil, lintégration, la formation et lévaluation des agents de restauration ; soutenir leur évolution de carrière.
13. Suivi de la maintenance des équipements et des locaux.
14. Suivre et analyser les évènements indésirables (OSIRIS).
15. Recensement, impression, et archivage des documents de traçabilités

Missions ponctuelles :

16. Intervenir en cas durgence, dans lactivité des secteurs ; assurer la continuité du service.
17. Remplacer ponctuellement ses collègues sur les autres secteurs

Profil recherché

- Maîtriser les outils bureautiques et informatiques.
- Avoir un esprit d'équipe et faire preuve d'initiative.
- Savoir faire preuve de pédagogie et maîtriser la communication.
- Avoir le sens de l'organisation, de la rigueur
- Maîtriser les logiciels dédiés à la gestion RH/planning.
- Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène relatives à la démarche HACCP (apprécié).
- Connaître les normes, les réglementations techniques et les règles de sécurité (apprécié).
- Maîtriser les gestes et postures dans son domaine d'activité.