Cuisinier (h/f)

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité. Manpower s’appuie sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance. Pour rapprocher les enjeux business et les ambitions des entreprises avec les meilleurs Talents experts de leur métier, Manpower a lancé un nouveau réseau pour le recrutement de profils Experts & Cadres : fort de 50 agences spécialisées avec plus de 100 consultants sur 9 hyperspécialisations, au cœur des plus grands bassins d’emploi.
Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Cuisinier (H/F) Préparation des repas adaptés
- Élaboration des menus : Créer des menus équilibrés et variés, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, sans gluten, diabétique, etc.), des allergies, et des goûts des résidents.
- Préparation des repas : Préparer les repas en respectant les recettes adaptées (texture modifiée, plats mixés ou moulinés pour les personnes ayant des difficultés de déglutition, etc.).
- Respect des régimes alimentaires : Veiller à respecter les prescriptions médicales concernant les régimes des résidents, en collaboration avec les nutritionnistes ou les médecins.
- Respect des normes d'hygiène : Veiller à ce que les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire soient rigoureusement respectées (normes HACCP) lors de la préparation, du stockage, de la cuisson et du service des repas.
- Surveillance de la chaîne du froid : Assurer le respect des températures lors de la conservation et du service des aliments pour prévenir tout risque de contamination.
Vos horaires de 7h30 à 18h15 en coupé. Vous alternerez 1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h avec 1we sur 2 travaillé.
Primes mensuelle Compétences techniques en cuisine
- Connaissances culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine de base (préparation, cuisson, dressage, etc.) et capacité à réaliser des repas variés (entrées, plats, desserts) en tenant compte des préférences alimentaires, des allergies et des régimes spécifiques.
- Adaptation des recettes : Capacité à adapter les recettes en fonction des besoins nutritionnels des personnes (ex. : texture modifiée pour les personnes ayant des difficultés à mastiquer ou à avaler, repas sans sel, sans gluten, etc.).
- Gestion de la sécurité alimentaire : Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Règles HACCP), connaissance des bonnes pratiques en matière de stockage, préparation, et service des aliments.


Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap