Communard-cuisinier(ère) pour les équipes h/f (h/f)

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Communard - Cuisinier(ère) pour les Equipes, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine et avoir la responsabilité de l'élaboration des déjeuners et diners pour les Equipes de Cuisine et Service.
Expérimenté(e), autonome et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet et de ses adjoints, vous élaborez avec autonomie et beaucoup de soin les repas des Equipes.
Vos Missions :
Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur:
- Mise en place et préparation de menus savoureux et équilibrés pour les déjeuners et dîners des Equipes de Cuisine et Service.
- Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
- Elaboration des Menus hebdomadaires avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.
Poste a pourvoir dès maintenant et jusqu'en décembre 2025. Possibilité de prolonger pour la saison de fêtes 2025-2026
Heures supplémentaires récupérées ou payées
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs.
Travail en continu et uniquement le matin et après-midi
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (Lundi et Mardi)
Qualités requises :
- Formation aux bases de la cuisine
- Capacité de travailler en autonomie
- Goût pour l'excellence
- Sens de l'organisation
- Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
- Rigueur et sens du détail
- Persévérance et responsabilité
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Logement possible le premier mois. Avantage en Nature
Pourboires
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle