Rejoignez-nous dans un cadre d'exception en Corse-du-Sud d'avril à octobre pour la saison 2025.
Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme.
Vos missions :
Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de :
Petits-déjeuners :
Cuisson de pains et viennoiseries.
Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais.
Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa.
Repas légers et apéritifs :
Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités.
Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin.
Gestion et entretien :
Commandes et gestion des stocks.
Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène.
Débarrassage des paniers en villa.
Important :
Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients.
Conditions de travail :
Contrat : CDD de 6 mois.
Horaires : 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Rémunération : 2'300 € net mensuel.
Avantages :
Possibilité de logement,
Équipe bienveillante et cadre idyllique.
Profil recherché :
Formation : CAP/BEP en cuisine (souhaité).
Expérience : 2 ans minimum sur le même poste.
Qualités requises : Autonomie, rigueur et sens du détail,
Bon relationnel et esprit d'équipe,
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des fromages,Préparations culinaires de base,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de produits frais,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Contrôler l'état des stocks,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Piloter une activité,Prendre une commande client,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.