Rémunération : à partir de 2007 € brut
Amplitude horaire : 07h15/19h15 sur roulement
1 week-end sur deux
1 semaine à 3 jours / 1 semaine à 4 jours
Présence d'une commis de cuisine la semaine du lundi au vendredi.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).
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