Chef de rang h/f

Société spécialisée dans l'hôtellerie

Après quatre années de travaux, le complexe hôtelier et golfique historique s'apprête à rouvrir ses portes au mois de septembre 2024. Un lieu de vie privilégié, idéalement situé, prônant une nouvelle forme d'hospitalité où l'humain et la nature sont placés au coeur des préoccupations. Véritable lieu de vie, Horizon Resort Massane se renouvelle et se distingue par son cadre mais aussi par sa nouvelle offre de services : un hôtel, une résidence, un restaurant, un bar, un spa, un centre de séminaire, une salle de fitness et yoga, un practice couvert et un golf rénové.
Rattaché à l'équipe F&B, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :
Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe Le chef de rang assure la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant.
Poste pouvant être amené à tourner au sein des différents points de vente : restaurant, foodtruck, petit-déjeuner, séminaires, room service.
· Responsable de la réalisation du service : o Mettre en place la salle.o Maitriser la carte.o Maitriser le service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon.o Prendre les commandes à travers la bonne commercialisation des produits leaders.o Suivre le service.· Gestion du matériel confié : o Suivre le nettoyage de la salle et des offices.
o Respecter les règles d'hygiène HACCP.· Être force de vente des services de l'hôtel.· Gérer les plaintes clients et apporter des solutions.

Titulaire d'une formation de type CAP à bac +2 hôtellerie-restauration ou équivalent. Dynamique et organisé, vous disposez d'une aisance relationnelle et faites preuve de sens du détail et de la qualité. Vous êtes à l'écoute, polyvalent et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous maîtrisez les outils bureautiques. Vous disposez d'un bon niveau d'anglais.

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire