Château St Pierre de Serjac, une opportunité exceptionnelle pour un chef talentueux et ambitieux NOUS
Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu en France et à l'international pour son son innovation et dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe à la fois raffiné et décontracté d'un service hôtelier très soigné, dans une démarche environnementale et une culture progressiste.
Notre groupe compte aujourd'hui trois magnifiques Châteaux situés dans le Languedoc méditerranéen. Nous recherchons actuellement un chef talentueux et ambitieux pour nous rejoindre au Château St Pierre de Serjac.
Second de notre collection, Château Saint Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au coeur du Languedoc entre Béziers et Pézenas. Avec des chambres de luxe, des villas haut-de-gamme, un restaurant très fréquenté, un bar, un spa et des prestations hôtelières hautement qualitatives, il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique d'un domaine du 19ème siècle ainsi que l'ambiance et le service d'un club privé.
Notre restaurant met en évidence la richesse inédite de notre région, grâce non seulement à notre ferme de production sur place (2 producteurs plein temps) mais egalement des produits du terroir en collaboration avec de petits producteurs locaux, pour proposer une cuisine Français délicate et savoureuse aux accents méditerranéens.
En tant que domaine animé ouvert toute l'année, le chef a l'occasion de démontrer ses talents à travers une grande variété d'activités : de la table semi-gastronomique, à un large éventail d'événements et de happenings, y compris le service en chambre et un menu international classique en été.
Le Chef sera aidé de notre brigade de cuisine composée de 7 personnes.
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