Le restaurant possède une surface intérieure et une terrasse spacieuse pour les afterworks de saison, il propose des menus et des plats à la carte le midi et uniquement des tapas le soir.
En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions :
* La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie pour servir jusqu'à 30 couverts par service.
* La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits et une présentation qualitative.
* La prise de commandes.
* Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
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