Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort).
Vous serez en charge du poste froid (entrée, dessert)
vos principales activités seront de :
-Assurer la mise en place;
-Préparer les denrées;
-Elaborer les recettes traditionnelles;
-Dresser les assiettes pour le service;
Profil :
-Vous avez une solide expérience dans la cuisine
-Vous est garant de l'authenticité des recettes
-Vous appliquez les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
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