Second de cuisine

Entreprise

Nous sommes un restaurant situé situé à Collioure.

Nous sommes une équipe jeune et dynamique.

Nous servons environ 70 convives par service.

Nous proposons une cuisine fraiche et de saison


Poste

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine enthousiaste et compétent pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique au sein du restaurant.

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une solide expérience en tant que Second de Cuisine et souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, alors nous serions ravis de vous rencontrer.

Responsabilités :

* Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats, en respectant les standards de qualité et les délais.
* Superviser les commis de cuisine et les aider à maintenir un environnement de travail propre et organisé.
* Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus, en collaboration avec le Chef de Cuisine.
* Veiller à la gestion efficace des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* S'assurer de la satisfaction des clients en garantissant la qualité des plats servis.
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour maintenir un flux de travail fluide et harmonieux.

Exigences :

* Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
* Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais.
* Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
* Créativité et capacité à proposer de nouvelles idées pour améliorer notre offre culinaire.
* Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés.

Nous offrons :

* Un contrat à durée déterminée (CDD) ou indéterminée (CDI) selon vos préférences.
* Un salaire compétitif de 2500€ net par mois.
* 1 jour et demi de repos par semaine pour vous permettre de vous reposer et de vous ressourcer.
* Les heures supplémentaires sont payées et récupérées.
* L'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de faire partie d'une équipe passionnée par la cuisine.

Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant et à contribuer à l'excellence culinaire de notre restaurant Les Templiers, veuillez nous envoyer votre CV.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et d'envisager ensemble une collaboration fructueuse.

Note : Pour des raisons de confidentialité, nous nous engageons à traiter toutes les candidatures de manière confidentielle et à respecter les règles de protection des données personnelles.


Profil recherché

Vous avez envie de vous intégrer dans une équipe dynamique.

Une expérience réussie en cuisine en tant que chef de partie ou second.