Sous la responsabilité et l'accompagnement de son-sa maître d'Apprentissage, l'apprenti-e sera formé-e et
participera aux activités courantes de l'équipe restauration, à savoir :
- cuisiner les repas en restauration collective,
- utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés,
- proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives,
- veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
- appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
- réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
COMPETENCES REQUISES
A la rentrée 2025, l'apprenti-e préparera, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage un CAP Cuisine.
L'apprenti-e devra, tout au long de sa formation :
- avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
- respecter des règles d'hygiène et de sécurité,
- respecter les consignes et la hiérarchie,
- faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation,
- être capable de travailler en équipe,
- développer son autonomie,
- avoir un comportement adapté en milieu scolaire,
- avoir le sens de l'écoute.
Offre publiée dans le cadre du SALON EN LIGNE ALTERNANCE, vous pourrez postuler à cette offre du 14 au 26 avril via le Salon en ligne.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.