Nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle et ayant une bonne présentation. Le/la candidat/e idéal doit être à l'aise avec les personnes âgées, faire preuve de patience et de bienveillance, et avoir une capacité à travailler en équipe. Une expérience dans le domaine de la restauration ou auprès des seniors serait un plus.
Missions principales
→ Assurer le service en salle pour les résidents et la clientèle extérieure,
→ Gérer les activités SAP (portage de repas dans les appartements des résidents)
→ Respecter la réglementation en matière de santé, de sécurité et d'hygiène et assurer la bonne mise en œuvre de la démarche qualité,
→ Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence.
Missions de restauration traditionnelle :
- Préparer et réaliser le service ;
- Accueillir la clientèle (résident et clientèle extérieure) ;
- Organiser l'Entract' Gourmand ;
- Assurer la propreté des locaux et du matériel ;
- Laver et ranger la vaisselle ;
- Blanchisserie : laver et repasser les serviettes ;
- Redresser les tables après chaque service ;
- Transmettre les informations pour la facturation ;
- Effectuer et vérifier les opérations d'encaissements ;
- Organiser l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), passer les commandes, assurer un suivi du
stock, réaliser un inventaire.
Activités SAP :
- Porter et livrer les repas dans les appartements des résidents ;
- Préparer et vérifier les plateaux repas en fonction de la commande du client ;
- Respecter les spécificités alimentaires de chaque client ;
- Assurer le portage et le retour du plateau ainsi que de la vaisselle ;
- Etablir des devis pour les demandes ponctuelles ;
- Connaitre et utiliser l'outil de suivi client, facturation et planification.
Travail 1 week-end sur deux.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration d'immeubles et autres biens immobiliers
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