L'école yellowE, spécialiste des formations en alternance axées sur la pédagogie positive, recrute pour son client partenaire HUDI, enseigne innovante de restauration d'entreprises, un.e assistant.e manager en alternance. Tes missions :
Organiser un service de qualité, gérer le personnel et assurer la satisfaction client.
Contrôler les encaissements, sécuriser les fonds et gérer les stocks (commandes, réceptions, inventaires).
Gérer les stocks et approvisionnements (commandes, réceptions, inventaires, analyses).
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et développer le chiffre d'affaires (fidélisation, événements).
Suivre le compte de résultats, l'inventaire et le chiffre d'affaires mensuels.
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