Chef de partie h/f

Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.
Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.
Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.
Dans le cadre du développement de notre franchise, nous venons d'ouvrir notre restaurant VOLFONI Montpellier Antigone.
Vous êtes notre futur Chef de Partie H/F ?
Votre challenge :
* Réaliser les préparations en utilisant le matériel approprié : découpages (fromages, charcuteries, viandes, poissons, fruits et légumes.), désossage, réalisation des sauces et des appareils. ;
* Participer à l'application des fiches technique en collaboration avec le Second de Cuisine et/ou le Chef Cuisinier ;
* Participer à la réception des matières premières
* Garantir le respect des normes HACCP
Votre profil :
* Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
* Une polyvalence, une capacité d'organisation au rythme du service
Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.
Poste disponible en 39h/semaine
Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 13,32€ par heure
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel