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Préparation des plats chauds et froids, élaboration des sauces, épluchage des légumes, découpe et cuisson des viandes. Mise en assiette et lancement en service des plats préparés.Préparation des plats chauds et froids, élaboration des sauces, épluchage des légumes, découpe et cuisson des viandes. Mise en assiette et lancement en service des plats préparés.
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