Adjoint / adjointe de direction produit (h/f)

Entreprise

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

Notre ADN :

* Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.

* Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

* Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Poste

Les missions :

* Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais

* Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant

* Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation

* Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés

* Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Profil

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

* Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP

* Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients

* Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne

* BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Les comptoirs d'Alice, c'est :

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

* Type de contrat : CDI

* Statut: Agent de maitrise

* Salaire: à partir de 28 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles

* Avantages: avantage en nature repas

* Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

Experience: 4 An(s)

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Développer et fidéliser la relation client,Piloter une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle