VOS MISSIONS :
-Participation à la création des offres restauration en collaboration avec l'adjoint de direction
-Assurer la production nourriture des différents services restauration que propose l'établissement (restaurant/bar/snacking/ offre restauration pour clients de l'hôtel/menus groupes)
-Suivre les commandes, réceptionner et contrôler les approvisionnements.
-Être un acteur majeur du respect des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'établissement.
-Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
-Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
-Assurer la liaison avec les autres services du bistrot et de l'hôtel.
-Participation à la vie et au bon fonctionnement du bistrot et de l'hôtel.
PROFIL RECHERCHE :
-Vous avez de l'expérience en chaud et en pâtisserie.
-Expérience requise au moins 5 ans sur un poste similaire.
-Méthodique, discipliné, vous savez travailler en autonomie.
-Bon gestionnaire.
-Vous connaissez en détails les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Vous savez faire preuve d'adaptabilité, de bienveillance et d'entraide envers l'équipe.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fonds de placement et entités financières similaires
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.