Agent de restauration - crs 58 h/f

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
- Activités annexes ponctuelles :
- Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
- Assistance à l’Ouvrier Cuisinier, chef de cuisine
- Elaboration de deux repas quotidiens à résidence ou en déplacement
- Confection de repas chaud sur place / chaud à emporter / froid
- Prise en compte de l’équipement de restauration mis à disposition dans le cantonnement
- Prise en subsistance complète de la CRS, de plusieurs CRS
- Renfort équipe de restauration extérieure à la CRS, lors de réceptions officielles
- Gestion des approvisionnements
- Assurer l’entretien des locaux et matériels professionnels

Composition et effectifs du service

5 CEA gérants – 1 OC gérant - 1 ATP1 / APST2 gérante – 3 OC – 3 ATP1 spécialité cuisine – 2 ATP1 – 8 ATP2 – 9 AT – 1 AT PACTE

Liaisons hiérarchiques

Le chef de la synergie ou son adjoint.

Liaisons fonctionnelles

Le chef de la synergie ou son adjoint.

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique

Savoir-faire

Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique

Savoir s'organiser - niveau pratique

Savoir travailler en équipe - niveau pratique

Savoir-être

Savoir s'adapter - niveau pratique

Savoir accueillir - niveau pratique

Savoir s'exprimer - niveau initié

Savoir communiquer - niveau initié

Vos perspectives :

Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste :

Minimum 2 ans