Chef de rang h/f

Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client Chef de Rang H/F
Rejoignez un établissement prestigieux et vivez une expérience unique dans un cadre haut de gamme !

Nous vous invitons à contribuer à une aventure exceptionnelle dans le milieu viticole et hôtelier. En tant que Chef de Rang H/F, vous serez un ambassadeur de l'expérience client, garantissant un service en salle haut de gamme et une organisation optimale.

Vos missions principales
1. Service en Salle
Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter le menu.
Conseiller les clients sur les choix de plats et de vins pour une expérience personnalisée.
Assurer un service fluide, rapide et soigné en salle, tout en respectant les standards de présentation des plats.

2. Coordination de l'équipe
Organiser et superviser l'activité des commis de salle et des serveurs.
Garantir la bonne organisation de la salle et veiller au respect des délais de service.
Former les nouveaux employés et les accompagner dans leurs tâches, tout en veillant à l'application des standards de l'établissement.

3. Gestion de la Salle
Organiser la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à son bon fonctionnement.
Superviser le nettoyage et la réorganisation de la salle après chaque service.
Maintenir une communication fluide avec les clients et répondre à leurs besoins.

Profil recherché
Compétences techniques :

Excellentes compétences en service et gestion de salle.
Bonne connaissance des vins et des techniques de service gastronomique.
Capacité à travailler sous pression et à encadrer une équipe.
Compétences organisationnelles :

Gestion efficace de plusieurs tâches simultanées.
Sens aigu de l'organisation pour optimiser les performances de l'équipe et de la salle.
Compétences relationnelles :

Leadership et esprit d'équipe.
Sens du service client et capacité à anticiper leurs besoins.
Excellente communication et présentation.
Votre profil :

Expérience significative à un poste similaire dans un environnement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.
Passion pour l'hôtellerie, l'hospitalité et attention aux détails.
Expérience confirmée dans la gestion et la coordination d'équipe.

Conditions de travail
Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein (39h/semaine).
Durée : Du 1er avril 2025 au 31 octobre 2025.
Rémunération : 2 100 € net par mois.
Jours de repos : 3 jours hebdomadaires.

Avantages :
Travail dans un environnement exceptionnel.
Intégration dans une équipe professionnelle et conviviale.