Cuisinier - h/f

L'entreprise

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un cuisinier (H/F) passionné(e) pour compléter l'équipe de son restaurant Le 247. L’établissement, complètement réinventé en 2019, dispose de 79 chambres, d’un restaurant bistronomique, d’un bar, de salles de séminaire, d’un espace bien-être piscine avec balnéo, sauna, hammam… et surtout une belle équipe tournée vers le client et sa satisfaction. Nous accueillons principalement une clientèle d’affaires et recevons toute l’année différentes équipes sportives.


Le poste

Vos missions principales :

* Veiller à l’entretien et à la propreté des chambres et des parties communes
* Veiller au maintien de l'établissement, parties intérieures et extérieures, en parfait état de propreté d'entretien et de maintenance.
* Gérer les stocks (produits d'accueil et d'entretien) et les réserves (petits matériels techniques, mobiliers et équipements des chambres et parties communes).
* Suivre les relations commerciales avec les fournisseurs et sous-traitant
* Encadrer et former l’équipe des étages et des parties communes (dizaine de personnes)
* Etablir le planning de l’équipe dans les étages et des parties communes
* Entretenir et maintenir un bon climat/ambiance au sein de l'équipe des étages
* Veiller à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité

Salaire : selon compétences
Poste à pourvoir dès maintenant en CDD, de 2 mois et ensuite possibilité en CDI
Contrat en 39h
2 jours de repos par semaine

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Profil recherché

Gouvernant(e) H/F

En tant que gouvernant(e) vous avez une expérience dans ce même type d’établissement de 2 ans minimum.

Qualités et compétences requises:

- Capacité de management

- Gestion des aléas / demandes particulières

- Autonomie

- Sens de la méthode et de l’organisation

- Connaissance des procédures de sécurité et d’hygiène


Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

* Curriculum Vitæ

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