Nous recherchons un Cuisinier F/H pour le restaurant de notre Résidence Service Seniors de standing Les Hespérides, située au cœur d'AIX-EN-PROVENCE (13).
Nombre de couverts : environ 60 à midi et 20 le soir (service à table et room service)
Nous sommes soumis aux règles de la collectivité avec un service premium à l'assiette, porcelaine et argenterie.
Type de contrat : CDI
Planning de travail :
Roulements sur 3 semaines avec 1 week-end sur 3 de repos :
- S1 : Mardi - Vendredi
- S2 : Lundi - Mercredi puis Samedi - Dimanche
- S3 : Lundi puis Jeudi - Dimanche
- Selon le planning matin 7h10 - 15h30 ou journée avec coupures 7h50 - 13h30 puis 17h20 - 20h00
Salaire : 2 000€ brut/mensuel fixe selon le profil + prime d'activité continue + 13ème mois + 17 jours de RTT + avantage repas + mutuelle
Missions
Sous la responsabilité de notre Chef gérant et au sein de l'équipe client composée de 5 personnes en cuisine, vos missions sont :
- Elaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Contribuer à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
Profil recherché et Formation :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) et/ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire.
Vous aimez dresser de belles assiettes et travailler les produits afin de les sublimer pour nos convives.
Vous possédez un bon sens relationnel, à l'écoute et avez un bon esprit d'équipe.
Experience: 12 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités combinées de soutien lié aux bâtiments
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.