Barman h/f

Notre hôtel :

Après plus d’un an de travaux, L’HOTEL MERCURE DE LA ROCHELLE a fait peau neuve et est réouvert depuis le 28 juin 2023 !

Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé !

Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir au sein de notre équipe dès que possible.


Votre mission : Prendre soin de nos clients

* Chargé(e) de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et des cocktails:
* Animer le bar pour en faire un véritable espace de convivialité
* Attentif aux autres et à l’environnement qui vous entoure, vous assurez un accueil personnalisé et chaleureux
* Délivrer à nos clients un service irréprochable et inoubliable en mettant en application votre parfaite connaissance et votre passion des produits du bar.
* Être garant de la fidélisation du client grâce à votre excellent relationnel et vos supers cocktails.
* Contribuer au développement du chiffres d’affaires du bar.
* Faire les réquisitions nécessaires pour que le bar ait toujours les quantités nécessaires
* Gérer la mise en place des différents points de vente
* L’accueil et conseil de la clientèle
* Participer à la fidélisation de la clientèle
* Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
* Assurer le suivi du service en faisant de la vente additionnelle
* Conseiller et prendre les commandes auprès de notre clientèle
* Projeter à tout moment une attitude positive et proactive
* Travailler en équipe et communiquer positivement avec vos collègues
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement


Nous vous proposons :

* Un salaire de 2200 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
* Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
* Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
* Des avantages nourriture et salle de repos
* Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
* Journée de travail en continu dans la mesure du possible
* Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
* Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
* Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
* Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires…)
* Prime de stationnement


Votre profil :

* Passionné(e) par la mixologie, vous savez reproduire ou créer des cocktails tenant compte des saisons, des événements, des goûts et des tendances.
* Curieux(se) et courtois(e), vous aimez vous intéresser au client pour lui proposer votre expertise dans la réalisation de la boisson qu’il lui faut.
* Vous avez une expérience significative en Bar à Cocktails avec des recettes créatives et des produits de qualité.
* Français exigé et la langue de Shakespeare (Anglais) serait un plus
* Première expérience réussie en restauration, qualités relationnelles, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
* Très à l’aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle. (Votre adresse naturelle est un atout !)
* Expérience réussie de 1 an à ce poste


Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.