Plongeur / plongeuse en restauration (h/f)

Description du poste :
Vous serez en charge de :
- l'entretien et du nettoyage de la vaisselle
- l'entretien et nettoyage des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,...)
Vous gérerez une moyenne de 150 couverts par service.
Vous travaillerez dans un restaurant à la cuisine de type traditionnelle, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
Description du profil :
Préparer des salades - Utiliser de façon optimale les différents produits de nettoyage - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle - Entretenir un poste de travail - Ranger une réserve - Utiliser des machines de plonge automatisées - Entretenir un équipement - Préparer des sandwichs - Préparer, assembler des entrées (crudités, charcuterie...) - Entretenir un outil ou matériel - Approvisionnement - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de propreté - Transport des ordures dans les conteneurs - Tri des déchets - Règles et consignes de sécurité - Gestes et postures de manutention - Caractéristiques des produits d'entretien
Esprit d'équipe - Réactivité - Adaptabilité - Maîtrise de soi - Organisation - Capacité à gérer des situations stressantes - Rigueur

Experience: Débutant accepté

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

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