Nous sommes recherchons pour un restaurant & bar tapas afterwork à Aubenas (07), un chef de cuisine en CDI ! Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement festif, spécialisé en tapas et cocktail maison !
- ATTENTION : Le poste n'est pas logé - Le restaurant possède une surface intérieure et une terrasse spacieuse pour les afterworks de saison, il propose des menus et des plats à la carte le midi et uniquement des tapas le soir.
En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions :
- La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie pour servir jusqu'à 30 couverts par service.
- La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits et une présentation qualitative.
- La prise de commandes.
- Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
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