Restaurant du centre ville de Saint-Étienne recherche un serveur H/F pour travailler au sein d'une équipe de 15 personnes
Vous serez chargé(e) :
- préparation de la salle, dressage, nettoyage, redressage des tables,
- de l'accueil des clients, du conseil,
- de la prise de commandes,
- d'assurer le service au bar, en salle et en terrasse,
- encaissement.
Vous maitrisez impérativement le service à l'assiette. vous êtes à l'aise avec la gestion d'un plan de salle.
Amplitude horaire : 10-11h/14h30-15h * 18h30-19h - 23h-23h30
Travail 4 soirs par semaine.
2 jours de repos par mois.
Experience: 1 An(s) - en service
Compétences: Techniques de comptage,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Nettoyer une salle de réception,Réaliser un service en salle,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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