Le restaurant Chok die Thai recherche un cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise (H/F).
Missions :
- Assister le chef de cuisine à élaborer les plats et les desserts.
- Laver et éplucher les légumes
- Peser les ingrédients et seconder le chef à l'élaboration des plats et réduire les sauces sous les directives du chef.
- Préparer les ingrédients des desserts sous les directives du chef.
- Assurer l'entretien du matériel et le conditionnement des plats
- Réceptionner les denrées et aide le chef à gérer le stock
Exigences requises :
Connaitre et savoir faire la cuisine Thailandaise
Connaitre la sculture sur des fruits et ou légumes
Maitrise la cuisson wok
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