Assistant(e) manager en restauration h/f en alternance – ga4203192

CFA – Groupe Alternance Dijon recrute pour un restaurant partenaire spécialisé dans la cuisine belge en vue de préparer un BTS MCO en alternance.

Rythmes d'alternance :
– 2 jours de cours par semaine
ou
– 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines

Formation au sein du Groupe Alternance Dijon – Poste à pourvoir sur Chenôve

Rémunération selon la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage et de professionnalisation

Les missions

– Assister la direction du restaurant dans la gestion quotidienne des activités commerciales pour garantir un service de qualité et une expérience client exceptionnelle.
– Participer à la mise en place et à la promotion des opérations commerciales pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.
– Contribuer à l'optimisation de la performance commerciale en proposant des actions visant à accroître la rentabilité et à améliorer la satisfaction client.
– Assurer un service client personnalisé en fournissant des conseils sur les plats et en veillant à la satisfaction des clients.
– Collaborer avec les différents services du restaurant (salle, cuisine, gestion) pour assurer une coordination efficace et un fonctionnement harmonieux.

Profil recherché

– Titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac ou équivalent).
– Passionné(e) par la restauration et l'univers de la cuisine.
– Excellentes compétences en communication et aptitude au travail en équipe.
– Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
– Dynamique, autonome et doté(e) d'un fort esprit d'initiative.