AU BOUT DE LA GREVE restaurant spécialisé en cuisine traditionnelle et situé en front de mer Lavage
- Approvisionner en produits lessiviels
- Laver à la main - Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
- Vérifier la propreté et trier en sortie
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
Entretien du poste de travail et des locaux
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- Préparer le linge au départ
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats
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