Barman h/f - bocca sunset

On a besoin de toi dans notre restaurant à Pornichet : Bocca Sunset.



Ouvert sur l’océan, Bocca Sunset est un restaurant de plage à Pornichet où la mer s’invite jusque dans l’assiette. Dans un décor chaleureux d’inspiration bois flotté, on y savoure poissons frais, sushis délicats et produits locaux de saison. Une adresse où l’air marin et l’art de la table se rencontrent pour offrir une expérience unique et conviviale.



Le Job :

Sous la supervision du Chef barman vos missions comprendront :



Gestion du Bar

* S’occupe de la mise en place du bar
* S’occupe de la fermeture du bar
* Connaît les intitulés des mets et de tous les vins et cocktails
* Prépare les commandes de cocktails, verre de vin, bouteilles...
* S’assure de l’envoi des commandes en salle
* Informe le Chef Barman des ruptures produits
* Assure la transmission d’informations entre les différents barmans et les chefs de rang (rupture pendant le service)
* Forme les commis de bar
* Applique les consignes du responsable de bar

Hygiène et sécurité

* Applique les consignes de sécurité élémentaires
* Participe à l’entretien général de l’établissement

Stocks

* Réceptionne et range les livraisons liquides

Profil recherché :

* Passionné(e) par le secteur de la restauration
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilité

CDD de 6 mois. Ce poste n'est pas logé.