Notre tout nouveau concept de bistrot-guinguette dont l'ouverture est prévue en mai 2025 à Sap-en-Auge (Normandie - Orne) recherche un(e) cuisinier(ère)
Votre mission :
Élaborer et sublimer des plats qui mettent en valeur les produits locaux et de saison.
Créer une carte originale, à mi-chemin entre recettes traditionnelles et inspirations modernes dans l'esprit guinguette : planches à partager, salade et burger signatures, fish and chips, tapas + menu du jour pour le déjeuner
Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires.
Travailler en collaboration avec les producteurs du territoire pour offrir une expérience 100% locale.
Gestion de la cuisine : stock, préparation...
Veiller à l'hygiène, la sécurité et l'organisation de la cuisine.
3 jours de congés consécutifs (dimanche, lundi et mardi) et de mai à fin août : lundi et mardi et un dimanche sur deux.
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