Description
La Brasserie L'ENTRACTE du magasin E. Leclerc de StJean d'Angély,recherche un(e) cuisinier(e).
Vous préparez les repas, les menus du jour et autres tâches connexes dans les conditions d'hygiène fixées par la réglementation (maîtrise des règles HACCP). Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité. Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d'envoi des plats. Vouscontribuez à l'élaborationdes nouvelles recettes. Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les dates limites de consommation. Vous participez au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux.
Vos principaux objectifs : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte.
Service uniquement le midi, du lundi au samedi.
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