Empresas: Meliá Hotels International
L'Hôtel Melia Vendôme, hôtel boutique de 4 étoiles, situé en plein coeur de Paris et à deux pas de la célèbre place Vendôme, est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle / Barman H/F pour compléter l'équipe de son Bar Le Vendôme
Quelles seront vos missions principales ?
Vous serez le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien. Vous conseillez le client sur ses choix de boissons.
* Participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion du bar
* Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ
* Prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service
* Conseiller les clients sur le choix des vins et des cocktails, de la prise des commandes et du service tout en étant force de proposition
* Confectionner et servir les boissons
* Servir et présenter les mets et les boissons au client
* Établir et présenter laddition au client
* Participer au débarrassage et au redressage des tables et au nettoyage de la salle, du bar et des offices
* Participer à l'élaboration de la carte des vins et des cocktails, à la gestion des commandes de vins et à la promotion des ventes
* Participer à la gestion des stocks et des inventaires
* S'assurer de la satisfaction du client et de sa fidélisation
* Participer au développement du chiffre daffaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
Quel profil recherchons-nous recherchons-nous?
* Vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste de équivalent (chef de rang, barman...)
* Vous avez de solides connaissances sur les vins (cépages, élaboration) et les cocktails
* Vous avez un français et un anglais courants, la maîtrise de l'espagnol est appréciée
* Vous avez un sens inné du service et de la relation client
* Vous êtes rigoureux.se et organisé.e et êtes passionné.e par votre métier
* Vous maîtrisez les normes HACCP
Quelles seront vos conditions d'emploi et avantages?
* Contrat en CDD à pourvoir dès que possible
* Temps de travail hebdomadaire: 39h
* 2 jours de repos consécutifs/semaine
* Pas de coupure
* Indemnité nourriture
* 1 RTT/mois
* Mutuelle et prévoyance
* Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
Requisitos :
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