Vos missions en tant que cuisinier(ère) en restauration collective seront les suivantes :
- Préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires, en élaborant de nouvelles recettes
- Surveiller la finition des plats
- Contrôler la qualité des aliments et des préparations
- S'occuper de la conception des menus
- Entretenir un poste de travail
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Vous possédez un CAP cuisine / CAP Agent Polyvalent de Restauration ! Vous possédez une première expérience dans la restauration collective ! Vous aimez la préparation des plats, l'élaboration de nouvelles recettes, la cuisine tout simplement !
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