Cuisinier(e) nourri logé (h/f)

Le restaurant La Playa sur la plage de Doussard, lac d'Annecy, recrute
Du 28 avril et jusqu'au 28 septembre 2025
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F

Entre 30 et 60 couverts par service
Nous proposons une cuisine régionale, généreuse et moderne.
Mai : service uniquement le midi les weekends et jours fériés/ponts. Juin et septembre : service les midis en semaine et les vendredis et samedis soirs. Juillet et aout : service midi et soir
Vos missions : gérer l'envoi des plats chauds (poissons, viandes, plats végétariens, plat du jour) et la tenue de votre espace de cuisine (stock, hygiène, normes HACCP)
Vous devrez être à l'écoute du client et du reste de l'équipe, faire preuve de d'initiatives et de souplesse si il y a des changements ou des imprévus

Pourquoi postuler ?
- un lieu magique, vous travaillez sur une plage
- une ambiance familiale
- une cuisine maison, vous cuisinez avec de bons produits locaux
A vos CV !

Un contrat de 42h/ semaine
1 à 2 jours de congés par semaine minimum
Salaire 2500€ net par mois sans compter les heures supplémentaires
Logement individuel dans un appartement
https://www.playa-doussard.com/

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manœuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.