Description du poste
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, le/la Cuisinier(e) sera un acteur clé du bien-être alimentaire des résidents. Vous aurez pour mission de :
* Gérer les approvisionnements et le stockage des marchandises.
* Préparer des plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.
* Assurer le respect des normes d’hygiène alimentaire et des règles HACCP.
* Être en mesure de gérer une production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert).
* Participer à la réception et au contrôle de la qualité des marchandises.
* Entretenir les locaux et le matériel utilisés à la production.
* Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées.
Modalités du poste :
* Lieu : 28 rue Guynemer, Bron
* Type de contrat : Temps plein/CDI
* Date de prise de poste : Mars 2025
* Ouverture de l'établissement : 18 Mars 2025
Rejoignez une aventure culinaire au cœur de la vie de l’établissement ! L'établissement "Les Jasmins", situé à Bron, ouvrira ses portes en février 2025, et nous recherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos futurs résidents. Participez à cette belle aventure dès le premier jour et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité ACPPA !"
Pour plus d'informations sur notre projet, visitez notre page internet :
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