Manpower NICE INDUSTRIE SERVICES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier Collectivité (H/F)
-Travailler en semaine avec un chef
-Préparer des textures modifiées
-Produire des plats chauds avec le chef
-Effectuer les remises en température
-Servir sur passe chaud (à l'assiette et au chariot)
-Être autonome le week-end pour la remise en température
-Avancer la production pour la semaine suivante (sans chef présent)
Horaires de travail :
-Travail en cycle : semaine 1 - 30 heures, semaine 2 - 40 heures (les heures supplémentaires se calculent sur le cycle de 2 semaines)
-Travail 1 week-end sur 2
-Horaires : 7h30 - 19h30 avec une pause de 1h30 de 15h30 à 17h00 environ, et une pause repas de 30 minutes le matin
-Expérience préalable : Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
-Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de réchauffe et d'assemblage des plats, ainsi que des adaptations de textures (moulinés, etc.).
-Connaissance des régimes spécifiques : Capacité à préparer des repas adaptés à divers régimes alimentaires (sans sel, sans sucre, sans gluten, etc.).
-Organisation et rigueur : Capacité à travailler de manière organisée et méthodique pour assurer une préparation efficace et de haute qualité des repas.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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- Des opportunités nombreuses et diversifiées
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- Une employabilité durable avec le programme MyPath®
- Des démarches facilitées
- Des avantages et des services
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