Commis(e) de cuisine (h/f)

S E R VI C E
Réaliser le dressage et l'envoi des plats conformément aux demandes du chef de cuisine
Etre rapide et réactif pour garantir la fluidité du service
Maintenir ses plans de travail et équipements propres et ordonnés
M I S E EN PLA C E
- Mettre en place la cuisine
- Réaliser le nettoyage des fruits et légumes
- Réaliser les préparations necessaires en fonction du planning de production
mis en place par le chef
ENTRETIEN
- Entretien de la cuisine, des ustensiles, des équipements (plonge,
nettoyage, poubelles, balais, serpillère, et toutes sortes d'activités fun !)
- Effectuer des ouvertures et ou fermetures de la cuisine
- Savoir réceptionner une livraison et la ranger correctement en
effectuant le FIFO
- Maitriser les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.