Clusaz - cuisinier h/f

Pour la saison hiver 2024/2025 à l'hôtel Le Crêt du loup à La Clusaz (Haute-Savoie - 74), la Ville de Puteaux (92) recrute un cuisinier H/F

Sous l'autorité du Chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe, vous élaborez et dressez les plats, dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.

Vous contribuez à la bonne gestion des services (3 / jour), et à l'entretien du matériel et des locaux. Missions principales :

Avant la saison - Inventaire du matériel et de la vaisselle ;
- Vérification du bon fonctionnement du matériel ;
- Nettoyage de l'ensemble du matériel et des locaux ;
- Mise en place de la cuisine.

Pendant la saison - Mise en place du poste de travail ;
- Élaboration, dressage et envoi des plats ;
- Suivi des normes HACCP ;
- Contribution de manière globale à la satisfaction des clients : qualité du travail et exemplarité du comportement ;
- Travail en harmonie avec l'équipe (cuisine et salle).

Après la saison - Rangement du matériel, inventaire des stocks ;
- Nettoyage de tous les espaces.