Cuisinier h/f

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RESO 29/22 recrute un CUISINIER H/F pour un hôtel/restaurant à Audierne. A propos de l'établissement :

Auberge 3* de 17 chambres située à CAP Sizun, ouverte de avril à octobre. En pleine saison, l'équipe est composée de 5 personnes (3 valet/femme de chambre, 1 serveur/euse et 1 cuisinier). Les clients de l'hôtel ont la possibilité de petit-déjeuner sur place. Le restaurant, ouvert tous les soirs, propose des produits frais et locaux.

Eléments contractuels :

- Contrat saisonnier, de avril à septembre,

- Planning : du lundi au vendredi,

- Horaires : Services du soir,

Missions :

- Préparation et réalisation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

- Mise en valeur des produits frais et locaux.

- Gestion des stocks et approvisionnement.

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Participer à la plonge et à l'entretien de la cuisine.

- Collaboration avec l'équipe en cuisine et le personnel de salle.